面我喜欢自已做此较安全。这台是九阳L20面条机，水箱灌满水，我们需要的是纯清水，然后插好电源通电,按清零键，屏幕上显示报数为0，向桶内倒面粉，顺时针关上盖子，选择自动键，选筋道面功能启动，一切交给机子，完全全全自动，你是不需要称水，只要将水加到最刻度线便可。
揉面醒面出面一气呵成，整个时间不过十几分钟。开始出面条了。
将各种蔬菜洗净切粒切片，鲳鱼去内脏洗净，姜切丝，蒜切沫。
热锅下油爆香姜蒜，放入鲳鱼煎至两面微面。加料油喷撒出香味，取出备用。
另起锅下油，将芦笋和菇少炒片刻。倒入蛤蜊和小蕃茄翻炒。加入少许的盐。锅中加水放入刚才煎好的鲳鱼一起煮至沸腾片刻。
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