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粗粮鸡肉粥 宝宝辅食食谱(9/12)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:鸡胸肉20克、小米25克、玉米面15克、西兰花15克、姜片2克 操作时间:25钟 难度分析:初级
鸡肉放入锅中,加入姜片和适量清水,焯熟捞出。
水烧开后,放入西兰花焯30秒左右,去除细菌和残留农药。 姐妹们也可以选择其他绿叶青菜来代替西兰花,例如油菜、奶白菜等。
西兰花切成小朵,或者可以根据宝宝的月龄处理成碎末。
焯熟的鸡肉,切成碎末。
将小米用清水浸泡淘洗一下。
小米放入锅中,添加适量清水,大火煮沸。
水沸腾后,转中小火,加入准备好的鸡肉末。 一定要看住火候,并经常用勺子搅拌几下,避免扑锅,水也最好多放一些。
玉米面中加入适量的清水,边倒边搅拌成糊状。
把冲泡好的玉米糊慢慢倒入,一边倒边搅拌,煮的过程中可以用勺子搅拌下的哈,避免粘锅。
等到食材熟透,最后加入西兰花。 煮各种粥的时候,绿色蔬菜最好最后加,煮1分钟左右几可以出锅了。 煮时间过长,营养会流失的比较多,颜色也会变得发黄,不好看的。
用勺子搅拌均匀,将所有食材煮熟就可以出锅啦! 这次的米粥也很适合小宝宝来吃,特别好消化吸收。如果是7、8个月的小宝宝吃,在对食材不过敏的前提,可以把煮好的粥稍微放凉。 用搅拌机搅打成米糊给宝宝吃,然后慢慢调整米糊的状态,从糊状慢慢增加颗粒感,还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦。