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经典原味可颂(7/11)
后油法将面团揉至扩展后冷冻1小时；
将裹入黄油敲打成正方形冷藏；
面团擀开为裹入黄油两倍大一点，
十字裹油法将黄油包入面团中，收口捏紧
将面团擀开成长条状；
进行1次4折；
重复进行第二次4折后包裹保鲜膜送入冰箱冷冻30分钟；
做好的面皮擀开厚约4mm
切去多余的边，把面皮分割成底边长9*18或者10*25的三角形
卷好后放入烤盘在28°环境下缓慢发酵至原体积的将近2倍大 11、
松下NU-JK200W蒸烤箱200°预热，烘烤定型后温度调至180°继续烘烤至完熟，全程约烤18-20分钟