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【薄荷汤】换季养生捷径，跟广东人学做汤！(2/8)
原汁雪梨薄荷甜汤 洗净的雪梨去掉梨皮和梨芯，泡入水中；
雪梨放入炖盅，加冰糖、水，开大火煮沸后转小火炖30分钟；
关火放入胖大海，焖10分钟，放入枸杞和薄荷即可。
薄荷海味酸辣汤 蛤蜊去沙，取一个盒子，放入蛤蜊和清水，盖好来回摇晃10下，倒掉脏水，用流水清洗蛤蜊，重复3-4次；
蛤蜊、基围虾、鱿鱼圈焯水去腥，过冷水；娃娃菜切小段，番茄焯水去皮切块；
姜片、薄荷梗放入破壁机，加水打成薄荷姜汁，滤渣待用；
锅中加植物油，放入番茄煸炒出汁，加水，沸腾后转小火，煮10分钟；
加娃娃菜和海鲜，倒入薄荷姜汁、淀粉水（1:5），煮沸后加生抽提味；关火后撒上薄荷叶即可。