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蚕豆烩鸭血(4/10)
准备食材，蚕豆瓣要提前煮好去掉内衣。
鸭血切成小方块，小米椒切小圈，葱切葱花
起锅烧开水，下鸭血焯水至变色
捞出沥水备用
起锅热油，加入小米椒和葱花炒出香味
加入蚕豆瓣翻炒几下
加入鸭血，蚝油，料酒迅速翻炒均匀
最后尝下味道，加少许盐炒匀即可。
成品
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