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沙茶漫画肉(15/18)
土豆切成0.5cm左右的片。
用模具在两端斜插出骨头两端的形状。土豆片越长越,这样刻出来的骨头和肉一起炸的时候不太容易掉。
一片土豆大概能刻两个骨头。
用刀把骨头刻出。
斜切分为两半。
油炸。
炸成薯条的程度就可以了。
鸡胸和葱一起剁泥,加盐、麻椒粉和黑胡椒粉。
抓均匀后摔个五十来次,让肉紧紧黏在一起。
取一块鸡肉在掌心压平。
摆好“骨头”。
包好,整理出漫画中肉肉的形状。
用刚才炸土豆的油炸漫画肉。
看见鸡肉变白,中间部分金黄就可以拿出了。
1勺皇牌沙茶王+3勺番茄沙司+1勺蚝油搅拌均匀。喜欢沙茶酱的朋友可以多加点,皇牌沙茶王挺细腻的,和其他酱料完美融合无压力。
刷酱。
摆盘撒芝麻就完成了。
一口一个,吃到停不下来。