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自制红豆沙(10/11)
婆婆种的红豆，把坏的和虫子咬的都挑出来扔掉。
提前泡一夜，水要多一些没过红豆。
我之前做是用砂锅慢慢炖的，不太给力。这次是直接用电压力锅按煮粥按键做的，还是用高压锅省时省力。
把红豆粥的水过滤掉，滤下的水不要扔，吃饭的时候放点糖当粥喝，很养生的。
用料理机把煮好、滤过的红豆打成沙，粗细自己掌握。喜欢豆子有较劲就略微搅拌一下就行了。喜欢细一点的，就多打一小会儿。
不粘锅加热，放黄油炒化。
加入磨细的红豆沙。
炒一会把水份炒出来一些后，再加白糖。
大概炒个10分钟左右，看见锅旁边的红豆沙有些干了，就可以准备出锅了。当然，如果你喜欢干一点，还是可以再炒几分钟的。
成功啦，简单吧，虽然我写了很多，但是这个真的不难，掌握重要的三步就OK了。
因为自制的红豆沙，无任何添加剂和防腐剂，保质时间真的不长，所以吃不了的话，可以分好自己想要的份量，打包放入冰箱冷冻，随吃随取。