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凉拌鲫鱼(1/8)
杀好，洗净
照图划刀，姜丝放进鱼肚
开水烧开，把鱼上锅蒸大火6-8分钟
出锅
如图备好，如果家里有香芹和韭菜的话，也可以适量加些
如图剁好
蒸好的鱼盘子的汁倒到小碗里，依次加入切好的调料，最好可以加点芹菜末个韭菜末，生抽8勺，醋3勺，白糖半勺，鸡精1勺，芝麻油2勺，花椒油2勺。辣鲜露1勺(没有可不加)，搅匀，尝尝咸淡，不够咸再加盐，切记先加盐，免得太咸哦！喜欢辣的可以多加点儿小米辣，超爽！！！
最后浇汁儿上桌啦