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老少皆宜 炒平民桂花翅(1/10)
粉丝剪成约8厘米长小段,绿豆芽洗净,火腿肉切丝,鸭蛋打散
粉丝用冷水浸泡15分钟,沥干备用
起锅注入适量清水烧开,放绿豆芽快手灼烫30秒,沥干备用
另起锅注入少许食用油,小火略炒火腿丝
转中火,加入粉丝,不停的翻炒
炒的时候,徐徐加进60ml开水,炒至粉丝变软
少量多次慢慢加入鸭蛋,把鸭蛋翻炒均匀至完全炒散
加入绿豆芽
将粉丝与所有材料翻炒均匀,并炒至干身即可
老少皆宜~炒平民桂花翅