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茄汁焖虾--夏天的开胃菜(6/7)
大蒜打成蒜末备用。虾开背去虾线。
锅中倒入玉米油，烧8成熟，倒入虾煎至虾变色。
取出虾，油里加入蒜末、番茄酱、白糖，翻炒出香味。
将虾倒入锅中，加料酒、耗油、一点点食盐，盖锅盖闷1-2分钟即可
出锅享用
色泽诱人
酱汁非常好吃，虾也嫩