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网红鸡爪(2/4)
首先给鸡爪剪指甲，剁块，焯水（在水中加入生姜片、10粒花椒粒、料酒）煮沸后撇出血沫，大约煮7成熟，大约30分钟后捞出备用。
准备辅料：洋葱、小米椒、蒜蓉、生姜、干辣椒、柠檬。切的形状看自己的心情哟。
捞出的鸡爪和辅料亲密接触，然后加入生抽，少许盐，少许糖，醋，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，冷藏几个小时（看心情，建议3小时以上）。完美，等待享用。