准备一个可以密封盖口的塑料桶容器，和厨余果皮垃圾，红糖。
按照一分糖，三分厨余，十分水的比例把水和红糖倒进容器桶缸内搅拌均匀后，陆续加入厨余蔬菜果皮。装酵素的容器桶需留有20%的发酵空间以便于发酵期间产生气体膨胀的情况
。
盖上密封盖子后，贴上制作日期，将其密封放置在阴暗、不碰到油的地方，发酵3个月后即可使用。在发酵第一个月中，酵素桶内会产生膨胀气体，气泡非常多，需每天放气一次之后桶内发酵的速度就越来越慢，间隔的时间可以长一些。等气体完全散走后，再继续盖上盖子继续发酵至3个月以上即可制作完成。
经过三个月的发酵，环保酵素已经发酵完成，可打开盖子，观察里面的白膜情况，如有变黑，变绿，出现异味等等，如出现这几种情况，那表示酵素发酵不好，不能使用，一般情况下，在制作之前，材料比例放好，发酵期间正常排气的话，酵素会发酵良好。
环保酵素如何使用？
按照1：200的比例兑水稀释后可用于泡脚，浸泡衣物，如用于植物的话，可稀释1：1000的水喷洒于农作物上。
环保酵素用途广泛，有益于人类或者动物，植物，对整个环境还能起到净化分解，除臭，清洁等功能，所以爱惜环境，理应从制作环保酵素，使用环保酵素做起。
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