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广东南雄包糍,饺勒糍,类似水晶饺(4/7)
下水(300毫升)揉粉(500g),不要怕烫哦,就是要趁热
继续揉揉揉,揉得有韧性一点才不会漏馅
揉成小团(示范)
用东西压扁或者自己用手捏成这样
包馅。喜欢捏花就捏,全部做好就下锅蒸了,大火烧开,中火蒸25分钟,因为没人给我拍照,所以做完这个示范就准备起锅那一步了
起锅咯
这是有加栀子的。颜色会比较好看,有些地方买不到就不用也可以