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小羽私厨之牛油果溏心蛋(1/8)
牛油果从中间划开，去掉皮和中间的核
用勺子在中间挖个洞，将果肉中心挖出一个鸡蛋大小的形状 。
鸡蛋冷水下锅，中火把火烧开，盖上锅盖转大火煮1分钟，然后再关火上焖1-2分钟。 如果想吃蛋黄熟透的，可以多煮一会儿。
剥好的蛋放到牛油果里
再用培根把牛油果裹起来
怕散可以用牙签稍微固定下
放入煎锅里，煎到培根熟透
倒入蜂蜜、生抽和一点点水，烧到酱汁浓稠，牛油果表面裹满酱汁就行啦。