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能干三碗饭 粉丝海米蒸蛋(13/13)
粉丝冷水泡软，捞出
葱切葱花
海米洗净，用300ml清水慢火加热至微沸，浸煮1分钟，关火后浸泡10分钟，捞出海米
煮海米的水用滤网过滤，晾凉备用
鸡蛋充分拌打均匀
1份蛋液加入2份海米水（1:2），加入食盐拌匀
将蛋液用滤网过滤，滤去气泡
碟子铺上粉丝和海米
将蛋液倒入碟中
用微波炉保鲜膜密封
起锅注入适量水烧开，用中大火隔水蒸10分钟，小心揭开保鲜膜，轻轻动一下碟子，蛋面凝固即可
嫩滑细腻的粉丝海米蒸蛋
粉丝海米蒸蛋，能干三碗米饭