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豆豉蒜泥白肉(2/13)
将适量盐、干辣椒、八角、桂皮、花椒和肉与冷水一起下锅煮。大约15分钟肉就能熟。直到肉熟为止哈。
用筷子戳，戳动说明熟了。这个肉自带浓香，是制作蒜泥白肉的关键步骤哈。
捞起来切片
菠菜下热水锅焯熟捞起
摆入盘中央
切好的肉如是摆好
用一头大蒜拍蒜泥，加入一勺3克白糖，生抽和醋自己豆豉调酱汁。
慢慢用勺子将酱汁淋在白肉上即可
开始时这么一点点加
成品图
成品图二
特写
特写图