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最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面(2/8)
食材如图。
西红柿切小块，去根。鸡蛋打液。
锅倒少许油，油稍热加葱炒香。
放西红柿块，加盐，翻炒。如果是熟透多汁的番茄，会炒成番茄酱。。我喜欢这样。面汤才有味道。如果是较生的西红柿，可以加少量水翻炒至酱。
炒至酱加入水。一碗面基本一碗半水。
水开加面。放入面后，要用筷子把面搅散。我喜欢细挂面。喜欢手擀面或粗面、刀削面的也可以放别的面。这个煮的时间要看是什么面，容不容易烂。我煮的这种面特别容易烂，所以基本五分钟就可以了。可以夹一根试试。。
面八成熟，打入鸡蛋液，搅拌一下。再开锅沸腾一下，放入香菜，搅拌关火。（香菜很好熟，放进去基本就可以关火了）
成品出锅。（喜欢口味重的还可以加少量味达美和食醋）