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果仁紫薯南瓜发糕，太好吃了，也许是对美食最好的诠释(3/11)
紫薯去皮160克，切块，蒸熟，压成泥。面粉180克，酵母2克，在温水里溶解。
除了葡萄干，别的果仁切小（红枣去核）
加入面粉中。
加入紫薯泥。
加入酵母水，120克温水少量多次的加入，边加边搅拌成粘稠的糊状就可以。（注意面团的含水量，水的用量可根据紫薯的含水量适当的加减。发糕的面糊，一定要足够浓稠，浓稠到很难倒出来，这样蒸出来的发糕口感更好）
模具里抹油，把面糊倒入1/3满，表面抹匀抹平，放入蒸屉发酵。
发满模具后就可以开火蒸了，大火水开之后转中火，蒸20分钟，关火后再焖几分钟出锅。（蒸时一定要蒸透，蒸熟，要不会使发糕口感发粘）
特别完美。
南瓜用同样的方法做。
非常好吃
成品。