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榨菜炒饭(2/9)
鸡蛋打匀,加入一点儿清水
准备好火腿丁、榨菜丁,洋葱碎,大葱碎
鸡蛋下锅油煎,加水之后比较嫩。像图上这种情况可以出锅啦~不要煎的过火哦⊙∀⊙!
加入一点儿油,将洋葱爆香,个人认为炒饭中洋葱比之大葱更好味。
将材料加进去
尽情翻炒吧!边炒边压实,这样能帮助米饭很好的吸收味道~要避免米饭结块的情况。
加入少量盐,榨菜本身有咸味。
加入少量生抽
当当当!出锅。