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小羽私厨之腐乳酥肉(4/5)
先把五花肉放到冰箱里冷冻下，然后切成薄片，越薄越好。
切好的肉，加入腐乳、腐乳汁、黄豆酱、胡椒粉、糖、料酒、老抽和姜片，拌匀腌上半个小时。
平底锅倒油，把腌好的肉放进去
中小火煎到肉片微微卷起，肥肉部分变得透明就行了。
最后出锅前撒点葱花和白芝麻来点缀下，会更漂亮。