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烤牛肉(2/6)
葱切段，姜切片，葱头，油（猪油更香）适量放入平锅炒。
煎炒一会儿放入牛肉片，在牛肉片上放半袋涮羊肉调料（就这个调料才能做出烤牛肉锅的味道）根据自己口味可增减，放入适量生抽，香菜。不要翻炒，盖锅盖。
待牛肉变色后，开盖适度翻炒，待全部熟后盛出多半，留一小部分，加入半碗水。根据个人口味放适量盐、糖。也可再放适量涮羊肉调料。
水开后放入粉条，豆腐（切片），白菜（切片）。炖5-10分钟。
白皮饼中间切开，将盛出的牛肉加进饼中，类似加肉馍。
炖好的粉条十分鲜香，汤更是鲜味十足！