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美味羊蝎子(4/12)
羊蝎子切小块。
黄胡萝卜和白洋葱。
野生蘑菇干，是我从巴音布鲁克带回来的，非常美味，非常香。用冷水泡发。
烧热铁锅，放油，放入3小勺白砂糖，加热至糖变焦糖色，放入羊蝎子翻炒。
翻炒至第一次收干水，加入适量盐。
加入孜然粒。
放入2个八角，翻炒3分钟。
加入黄胡萝卜，翻炒3分钟。
加入已经泡好的蘑菇，泡蘑菇的水也一起加入。
煮开了之后慢火焖20分钟。
将白洋葱放入火锅的锅里，将焖好的羊蝎子倒入锅里，再400W小火，边吃边煮。
最后是卖相一般，味道非常好。