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油茶(0/4)
面粉放炒锅中小火炒，边炒边用铲子来回翻动，待面粉炒至变浅黄色，关火。切忌火大，炒黑。
锅内放水，加黄豆、花生炖煮至九成熟，放姜末，小豆腐块。
将炒熟的面粉加凉水拌成稀面糊糊，不能太稠奥，可以稀一点，然后倒入锅中搅拌均匀，以防起面疙瘩。
最后加盐和味精出锅，撒入芝麻香香的，可以淋一点香油味道更好。