面粉中加入酵母，白糖，放入适量的温水搅拌均匀揉成光滑的面团！
昨天做小笼包剩下的肉馅儿。（肉馅儿的具体做法可以去看我上一篇菜谱小笼包哦！）
面团发酵好以后充分排气，多揉几下，揉成长条状，再切成大小一致的小挤子备用。
取一个面团，揉圆，擀成中间厚，两边薄的面片。放一勺肉馅儿在面片中间。
放进装白芝麻的碗里，使小笼包底部均匀的沾满白芝麻。
锅里先放油，把底部沾满白芝麻的小笼包放进锅里，开火煎一分钟左右。
加入没过小笼包三分之二的冷水，盖上锅盖，大火煮开后转中火煎至水完全收干。
蒜泥，姜末，盐，辣椒油，香油，生抽，香醋拌匀调成料汁儿！蘸着吃不错哦！
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