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红烧鲳鱼(2/10)
鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀
小葱洗干净卷起来，卷成小圈
锅里加入油，烧热
.锅中放油烧热，放入鲳鱼，
用小火将两面都煎至金黄
放入卷好的小葱，再加入料酒、酱油和适量清水，
水要足够多最好能没过鱼，小火煮至熟透，
放入白糖和盐调味，
到汤汁浓稠，
装盘时撒上葱花