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蜂蜜金桔茶(5/6)
金桔清洗去蒂,温盐水浸泡30分钟。
浸泡好的金桔切片,去核。
收拾好的金桔加入磨碎的冰糖,放入冰箱冷藏腌制6小时。
将腌制好的金桔入蒸锅,蒸1小时。
蒸熟后放凉些,打成泥。挤入柠檬汁,入锅熬制,至色泽变深,变得更粘稠。
熬好后,将锅放入冷水冷却,40-50度左右放入蜂蜜,搅拌均匀,装瓶密封保存。兑水服用。