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故食-紫菜鲜肉小馄饨#美时美刻 乐享美极#(4/31)
生姜切丝。
然后把生姜切末，切葱花。
里脊肉和肥肉剁碎，加入葱姜末，蚝油，生抽，食盐，料酒用筷子搅拌均匀。
搅拌均匀。
加入四分之一碗水，搅拌均匀至水分完全被肉末吸收。
在加入四分之一碗水，继续搅拌均匀至水分被肉末完全吸收，重复三-四次
加入三分之一勺鸡粉。
两滴鲜味汁。
搅打起劲。
加入白砂糖搅拌均匀。
最后加入干淀粉。
加入香油，搅打起劲(就是逆时针打圈搅拌至图上这种状态。)，能看到有一丝丝黏连，而没有水分释出。
这时候的肉馅口感最好。怎么放都不会出水。
把肉馅用筷子挑入馄饨皮中间。
对角三分之二处中间折起
再对折。
捏合收口。
一半做了纯鲜肉，一半加入炒香的白芝麻。
和刚才步骤一样，捏合起来，如此类推。
完成全部
各个角度都很整齐。
一次吃不完可以放入冰箱冷冻。
烧一锅开水。
放入瑶柱。
加入紫菜，大火烧开。
加入包好的小馄饨。
滴两滴美极鲜味汁。
加入四分之一勺美极鸡粉，搅拌均匀即可关火出锅。
这样一碗鲜香味美的鲜肉小馄饨就完成了。
和爱的人一起享用吧。
肉馅饱满多汁，加以芝麻香气十足，你一定会爱上它。