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苹果派#安佳烘培学院(15/16)
准备材料
黄油室温软化后筛入低粉和糖粉
揉成团包保鲜膜冰箱冷藏30分钟
苹果去皮去核切小粒
锅里加黄油炒苹果
加入盐和白糖，加几滴柠檬汁
苹果变软后水淀粉调匀加入炒成团
装碗凉了备用
皮冰箱取出上下垫油纸擀薄
放入模具
底部叉小洞
余下的皮重新擀薄，切宽度一样的条
编吧，怎么喜欢怎么编
刷蛋液
烤箱190度15分钟，转165度20分钟
开吃