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炸蘑菇(2/5)
将平菇洗净撕成条，挤干水分
做面糊：放入面粉，淀粉，比例2:1，一个鸡蛋，盐，五香粉，适量清水搅拌
将平菇放入搅拌好的面糊中，均匀挂糊
锅中放油（稍多一些），待油热后放入挂糊的平菇，炸至金黄，出锅
喜欢吃酥脆硬的可以炸第二遍，出锅，放入椒盐或辣椒粉，棒棒哒！