准备工作
提前一天将果料用朗姆酒浸泡，然后提前沥干水分。
海绵材料混合，发酵至起泡状态并可以回缩。
除综合果料，黄油，杏仁片的材料，打成光滑面团，加入黄油，揉至扩展状态
加入沥干水分的综合果料，低速揉匀，我用的是KA，大概2档5min， 揉匀后，滚圆室温（26℃）发酵45-60min左右，这个面团不会发到两倍大。
均匀分割成两份，你要是整个做也行，大小无所谓，看自己喜好，整形方法都一样
翻面，对折1/3处，看图更容易理解，也可以在中间撒上干果和杏仁片，我忘了
将整形好的面包胚放在烤盘中，在温暖湿润的环境下发酵至1.5.倍
相机正好没电，所以没拍在烤箱里的，上下火，170℃，50分钟，出炉后趁热刷上融化的黄油，放在烤网上冷却
附上面包学徒上的原始比例配方，后面还有附加了面粉为300g时和500g时的各种配料
安装App
