把芹菜摘去叶子,撕去老的筋,清洗干净,斜刀切,胡萝卜去皮,清洗干净,滚刀切块。
把鸡翅清洗干净,浸泡水中20分钟去血水。而后沥干水。大火把炒锅加热至7成热,放入鸡翅。
另取干净铁锅,倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,油色清澈,而味道清香。
原以为会是和超市里卖的调和油没两样,收到才发现从包装至菜籽油成色,香气,都很好,非转基因无可挑剔。
芹菜熟透后即可关火,菜籽油的清香搭配芹菜的独特香气,谓之绝佳。
鲜香味美,淡淡的辣味刺激食欲,看到这里想必早已饥肠辘辘,肚子打鼓了吧。
我想,你一定不会忘记这道菜的味道,就像一个藏了很多年秘密,虽然变淡了,或者不再如从前重要了,但是每每想起,还是会悸动不已。
这就是一颗心跳动而存在的意义。