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三文鱼饼(6/10)
食材:三文鱼 80克,鸡蛋 1个,牛奶 30ml,洋葱1/4个,普通面粉 35克
三文鱼切碎,剁剁碎。鱼肉比较 好剁碎,柚妈直接上手剁,懒得再用料理机,懒得洗机子了。
1/4个洋葱切碎。
1个鸡蛋加入鱼泥中,搅拌均匀。再将洋葱碎加入。
牛奶35克加入,还有30克面粉一起搅拌成面糊。
最终面糊能往下滴,但不是稀的滴出一条线来。
不粘锅刷少许油开始煎饼,用勺子挖一个个小饼入锅,小火煎。
2分钟后翻面煎至两面微黄,出锅。
不谈鱼的营养,就鱼中含有自带鲜味的浸出物,就让孩子爱不释口。
关键要看家长的观念。猪牛羊肉这些红肉可以补铁,但它们基本都是饱和脂肪酸,建议少吃红肉,多吃白肉,白肉也就是鱼肉、禽类的肉,更有利于身体健康。