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滋阴凉血 霸王别姬火锅#竹木火锅，文艺腹兴#(5/18)
姜切片，红彩椒切块，葱切段
鸡和甲鱼分别斩块
起锅，注水烧开，倒入鸡肉灼水，捞出，沥干水分
起锅，注水烧开，倒入甲鱼灼水，捞出，沥干水分
油锅烧热
下姜片、葱段和红彩椒爆香
倒入鸡块和甲鱼翻炒片刻
加入辣椒粉
翻炒均匀至油变红
注入清水，水量没过鸡块和甲鱼之上（火锅需要的汤底比较多，所以水量相对要多一些）
大火烧开，小火焖煮30分钟
放入盐、鸡粉和白糖
放入白胡椒粉
倒入料酒和白醋，拌匀
煮片刻后，即可成为锅底
配上自己喜欢的蔬菜在火锅中涮食即可
热腾腾的霸王别姬火锅
我要开涮啦