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舟山带鱼萝卜丝羹(4/13)
舟山带鱼1斤，切1厘米左右段
白萝卜半根刨丝
大蒜切成大蒜花
姜切丝，蒜切末，淀粉加冷水调成淀粉水，另外做一壶开水
锅热后加入食用油
放入姜丝蒜末翻炒
倒入带鱼段，翻炒后加入料酒出锅（料酒沿锅边倒入）
加入少量食用油
炒一下萝卜丝
加入开水，搅拌
之前炒好的带鱼放入，不用搅拌，以免带鱼破碎
待锅开加入大蒜花，锅铲沿锅边搅拌
倒入淀粉水，就做好啦