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酱汁凤爪(9/10)
准备食材
刀切两段
冷水下锅，放姜片，把鸡脚煮熟。
放一点白醋和糖，捞出来放凉冲洗干净。
放油，煎至两面金黄。
用蚝油、生抽、老抽、盐、糖、淀粉再加点水调汁。
锅内放油，放姜片、八角、桂皮爆香。
放入调好的汤汁。
放入鸡脚裹上汤汁。
搞定摆盘出锅^_^