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芝香海蜇(3/12)
将葱切成2厘米的段
起锅小火烧热，不用放油，干锅倒入白芝麻，用小火翻炒，听见芝麻发出噼噼啪啪声响时就熟了，关火取出晾凉
碗中放少许水加入白醋搅拌均匀
放入海蜇浸泡5分钟
反复漂洗3次至无任何异味，沥干水分
加入盐和鸡粉
撒上白芝麻拌匀
另起锅加入适量的油，烧至六成热时放入葱段，用小火炸制
炸至葱段变成焦黄色，葱油香气扑鼻时，夹出葱段
趁热将葱油淋在海蜇上，拌匀后即可
香香脆脆
非常爽口