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蛤蜊蒸蛋(6/12)
食材准备：鸡蛋/1个，蛤蜊/4个，生姜/2片
蛤蜊提前用香油盐水浸泡使其吐沙。差不多2—3个小时
冷水下锅，放入姜片，待蛤蜊张开嘴后捞出。煮后会使沙吐的更干净。
新鲜的蛤蜊煮过后都会开嘴，如果没开嘴，说明蛤蜊已经死了，不要给宝宝吃。
取出蛤蜊肉，去除内脏。切碎。
鸡蛋打散，搅拌均匀。
鸡蛋过筛。
往过筛后的蛋液里加入大概1.5-2倍的温水。搅拌均匀。
.加入蛤蜊肉，搅拌均匀。满周岁宝宝此时可加少许盐调味。
盖上盖子，或盘子放到蒸锅上，中小火蒸12分钟左右。
蒸好后，滴几滴食用油。晾凉后就可以吃了。大点宝宝还可以加入几滴酱油，味道更鲜美。
早餐搭配补锌的蛤蜊蒸蛋，健脾益胃的小米山药粥，补充维生素和钙质的麻酱菠菜。营养的早餐，满满的能量！