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清水鸡(2/6)
宰杀去毛，内脏保留，个人喜欢！
整鸡进锅汆水，冷水冷锅，鸡至七分熟，起锅！
分离，不详诉说！
再起冷水冷锅加姜片至水沸，放鸡肉，去血沫，文火炖之！
细心同学可以看看鸡肝上有苦胆，待鸡肉可食用，放入一起炖之，熟后去苦胆。鸡汤清甜可口！
还等什么？开动筷子吧！