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水煮海鲜(2/22)
螃蟹清洗干净去掉脏东西
准备面粉，切口处占满面粉
下油里煎，特别是切口处煎脆了
装盘备用，不用特别熟没关系
花蛤清洗干净
青口洗干净
千张切条
黄瓜切段
豆芽洗干净
金针菇洗干净
鱼豆腐
葱姜蒜
煎螃蟹的油爆香葱姜蒜
下一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，小火哦，要不会溅起来也容易糊掉
加入开水
水煮鱼调料倒一半进去
下千张煮一会，更入味
然后下海鲜鱼豆腐，煮三分钟，青口花蛤都开了就可以啦
另起一锅烫熟各种蔬菜败盘底
淋上海鲜，加香菜
烧一点热油
淋在上面，chi的一下，完美