将食材准备好：
蒜切片，姜切丝，
干贝泡好后撕碎，
山药切成片（切丁更有利于老人进食），
红萝卜切丁。
处理虾：
剪去虾须虾脚，剪去虾头，从头开始对半剪成两半，在虾尾处相连
去掉肠线，洗净
将虾和干贝碎一起用姜丝（一半的量）、料酒、花椒粉腌制
热锅冷油，制作蒜酥。
放一半的姜入锅炝炒，
放入胡萝卜简单翻炒，
将锅内所有东西盛出。
1.加水，一定要等水煮开。
2.水开后放入提前淘好的米和玉米粒，不停搅拌（防止一般的锅会糊锅）
3.米煮爆口后，先放入冬菜（我没有买到，于是放了海白菜），为了使粥有底味，记得继续搅拌
4.依次放入山药、胡萝卜，记得继续搅拌
5.放入腌制好的干贝碎、虾，记得继续搅拌
依据个人口味，在出锅前加入适量的盐、花椒面。
为了方便老人食用，强烈建议盛出之后把老人碗里的虾去壳，弄碎。同时将过硬的食材挑出来。
毕竟营养已经都在粥里，在米里了;心意也都在碗里了
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