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花胶炖鸡(2/9)
准备好材料
花胶提早泡发好
鸡肉斩件焯水去血水
除枸杞以外的材料放入炖盅里，我准备了2份料，酌情加料太多的话会太浊
加入清水
调4个小时慢慢炖，一切交给时间
慢炖完半小时前放入枸杞，不要太早放枸杞，容易导致汤酸，放多了枸杞也会酸。
放适量的盐调味即可
满满的胶原蛋白很滋润。