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姜葱冬菇蒸滑鸡#厨此之外，锦享美味#(4/8)
杀好的草鸡洗净，沥干水
鸡肉斩成小块，葱头和生姜去皮洗净，拍扁切丝，拌入鸡肉中
干冬菇洗净浸泡软
冬菇挤干水分，切成条，放入盆中，调入盐、酱油、料酒、淀粉、食用油搅拌均匀，腌制20分钟左右
放入蒸锅中的蒸架上
遮上锅盖，隔水大火蒸20分钟，取出撒点葱花拌匀即可
成品图
成品图