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『無食不歡』独家食谱出品———葱油饼x家乐#鲜有赞,爱有伴#(3/15)
1.准备新鲜的小葱清洗干净
2.切成均匀的葱花备用
3.取干净无油无水的容器倒入4勺面粉,一小勺盐, 然后分次适量加入清水揉制。
4.揉成光滑,软硬适中的面团用保鲜膜封起备用
5.将面团醒十五分钟后分成几个大小均匀的剂子
6.将剂子擀成长且宽,薄大概不到两毫米的面饼
7.抹上油,撒盐,家乐鸡粉,葱花
8.朝一个方向卷起
9.压成小圆饼
10.再用擀面杖擀薄,注意不要擀破,一点点葱花冒出来不影响
11.平底锅热油,油稍微多一些,放入擀薄的葱油饼,大火煎制(煎制过程中千万要注意饼的状态)
12.煎至两面呈金色,表面有些许颜色较深的焦斑时即可出锅
有了家乐鸡粉的存在,即使没有肉肉葱油饼也会变得非常鲜美
一口咬下去,那叫一个嘎嘣脆~
材料方便好买,烹饪过程简单快捷,切成小块,跟家人,朋友慢慢的分享吧~