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土豆豆角炖排骨(3/5)
选取葱白，切大段。生姜切成小片。蒜去皮，六瓣儿。倒入油，大火炒熟。
将排骨煮三分熟，去沫。
将排骨放入炒好的料锅中，小火炒至八分熟。期间放入生抽、料酒和老抽。
加入热水，炖煮一小时，把汤将近蒸干。
加入洗好的豆角和土豆，加水炖煮四十分钟，基本将汤汁蒸干。