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杏鲍菇西兰花炒鸡蛋(5/10)
准备好原材料;
烧锅开水,加入几滴油和少许盐,放入西兰花进去焯水;
鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和料酒拌均匀;
热锅凉油, 倒入鸡蛋液;
微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出备用;
锅中倒入少许油,煸炒杏鲍菇;
杏鲍菇炒至八分熟时加入西兰花进去翻炒;
加入适量的盐调味;
最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可;
端上桌了。