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独家丨别味披萨(0/7)
大米鱼去鳞去腮，开膛取出鱼杂，冲洗干净控水待用。
鱼杂中剥离出鱼肝、鱼油、鱼胃、鱼肚等冲洗干净控水待用，苦胆等其它内脏丢弃不要。
大米鱼斩开，取中段最肥厚处切一段，剔骨取肉。
鱼肉用不锈钢勺刮取，随时剔掉筋膜和鱼刺，用刀背砸成肉糜；鱼肝、鱼油切碎，加入盐、料酒，磨成茸的鲜姜，与鱼肉米搅拌，腌渍半小时。
富硒鸡蛋打匀、陈皮冲洗后用温水泡软切末、香葱切葱花；将全部材料混合，加入白胡椒粉、香油搅拌均匀倒入不锈钢烤盘。
烤箱180预热二十分钟，把盛有蛋液和鱼肝鱼肉的烤盘放进去，烤40分钟；取出烤好的鸡蛋焗鱼肝，随手撒上少许黑胡椒碎和香葱香菜末。
看这一款别味披萨是不是很不错啊