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顺家私房菜——茄汁虾(3/11)
虾去须去虾线。备用。
热锅冷油，爆香葱姜。
加入对虾，加盖焖煮一分钟。开盖，加料酒。
翻炒成熟。取出备用。
锅中再补点油，倒入番茄酱，炒出红油。
加入虾，盐糖，翻炒。
使虾均匀裹上番茄酱。
加入一饭碗的开水。保持大火，收汁后装盘！
酸甜开胃！还保持着虾的鲜美弹牙。
超级浓郁噢！
张嘴嘛！