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海蒂面包，挑战你的想象力(11/16)
厨师机面桶内分别加入主料中除黄油以外的所有材料，开启厨师机2档揉面10分钟
第一个程序结束后，检查面团，已经可以拉出粗膜
加入主料中软化后的黄油， 继续开启2挡揉面7分钟
程序结束后检查面团，可以拉出厚而富有弹性的膜
取出面团后揉圆，置于干爽的容器内盖保鲜常温发酵
面团发酵至2倍大，戳洞后轻微回缩即可，需时约60分钟
取出面团，简单排气后分成12等份
再把12份小面团，等分成24份
分别搓圆，然后2份为1组放置于模具圆格内
盖保鲜膜，置于烤箱内38°发酵至差不多2倍大，需时约25分钟
取出后在表面筛薄薄的一层高粉
放进预热好的烤箱中层，200度，烤制10分钟即可（避免表面过度上色）
像PP吗？
还是像心形？
还是都不像？
发挥你们的想象力