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快手菜--干锅虾(8/11)
虾去好虾头和虾线后加入料酒
姜片浸泡约20分钟
炒至虾体发红
盛出备用
藕片炒至发焦，盛出备用
花椒/姜丝/葱花/干辣椒/蒜末爆香
加一勺豆瓣酱翻炒均匀
再次放入藕片和虾
加少量水炒干
加盐，出锅
一盘快手菜干锅虾就做好啦