安装App
开心果闪电泡芙#相约MOF#(7/18)
卡仕达酱的用料。
蛋黄加细砂糖打发至蓬松发白。
加入玉米淀粉混合均匀。
牛奶煮至微沸，一半加到蛋黄糊里搅匀。
倒回剩余的牛奶里混合，小火加热不断搅拌至粘稠状。
离火后凉5分钟，加入香草精。
再加黄油混合均匀。
包保鲜膜冷藏待用。
泡芙体用料。
水和牛奶加入小锅中，继续加入糖和盐及黄油，加热煮沸。再加入粉类不断翻拌均匀。
糊化后的面粉分次加入两颗鸡蛋拌匀。
拌好的泡芙面糊。
面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出形状。
表面撒糖粉，送人预热好的烤箱170度烤40分钟左右。
打发淡奶油后，和卡仕达酱混合，装入裱花袋中。
挤入内馅。
淋面的开心果酱。
开心果闪电泡芙，垂涎欲滴……